Skip to main content
  • SAĞLIK DOSTUM ECZACIM
  • OKSİJEN ROTALARI
  • SENLİ YAŞLAR
  • TENEFFÜSTE SAĞLIK

365 Gün Sağlık Hareketi
  • Pratik Sağlık
  • İyi Beslenme
  • Kolay Egzersiz
  • Zihin Dengesi
  • Sağlık Okuryazarlığı
    • Sağlıklı Bilgi Sağlıklı Hayat
    • Verimli Bir Doktor Ziyareti Nasıl Olmalıdır?
    • Sağlık Okuryazarlığı Araştırma Sonuçları
    • Sağlık Okuryazarlığında Uzman Görüşü
    • Sağlık Okuryazarlığını Test Et
    • Sağlığı Anlamak Sergisi
Bayer Cross Logo
  1. 365 Gün
  2. Pratik Sağlık
Kurban Bayramında Et Tüketimi ile ilgili Akılda Kalanlar

Kurban Bayramında Et Tüketimi ile ilgili Akılda Kalanlar

Önümüzde güzel bayram günleri var. Yılda bir kez kutladığımız Kurban Bayramı’na çok kısa bir süre kaldı. Ailelerin bir araya geldiği, birbirini uzun süre göremeyen akrabaların görüştüğü ve küskünlerin barıştığı bayramlar arasında belki de Kurban Bayramı’nın farklı bir yönü var. Sohbetler çoğunlukla yemek masalarında şekil alıyor ve ev ziyaretlerinde bile tabak içerikleri değişiyor. Et, özellikle ülkemizin yemek kültüründe önemli bir yer tutuyor. Et olmayan sofraların eksik olduğu düşünülen bölgelerimiz, misafirlikte et ikram edilmeyen durumlarda misafirini yeterince ağırlayamadığını düşünen ve üzülen ev sahipleri ile dolu çevremiz. Peki sağlık açısından Kurban Bayramı’nda nelere dikkat etmek gerekiyor?

Kırmızı et tüketimi her ne kadar kültürümüzün vazgeçilmez bir parçası olsa da bilgi sahibi olmamız gereken noktaları var. Öncelikle kırmızı etin aşırı tüketildiği durumlarda bazı kronik hastalıklara zemin hazırlanabildiğine dair görüşler var. Bu kronik hastalıklar arasında diyabet yani şeker hastalığı, kolon kanseri, kalp-damar hastalıkları yer alıyor. Bunun altında yatan neden etin içinde yer alan doymuş yağ asitleri olabilir. Bu özellikle damar tıkanıklığı açısından da anlamlı görünüyor. Ancak tüm açıklamayı yağlara bağlamak doğru olmayabilir. Bir araştırma yaptığınızda et tüketimi ve hastalık konusunda farklı ve birbirine zıt görüşler olsa da ağırlık yaygın fikir, kırmızı eti mümkün olduğu kadar az tüketmek yönünde görünüyor.

Bu genel bilgileri verdikten sonra misafirlikte, bu yazı nedeni ile kavurmayı reddetmenizi istemiyoruz tabii. Ancak bayram günlerinde normalden fazla et tüketirseniz ilerleyen günlerde dengeyi sağlamanın sizin için faydalı olacağını lütfen aklınızın bir kenarında bulundurunuz. Gün içinde de dengeyi sağlamayı ihmal etmeyiniz. Gideceğiniz misafirliklerde zaten ikramlarla karşılaşacağınızı tahmin ederek kahvaltınızı dikkatli yapın. Öncelikle evinizde et pişiyorsa, pişirme şekline dikkat edin. Eti pişirirken ek olarak yağ koymayın, etin kendi yağı yeterlidir. Pişirme sırasında en sağlıklı teknik ızgara veya haşlamadır. Mangalda yapılacak ise fazla harlı ateşte pişirmek etin dışının yanmasına içinin ise çiğ kalmasına neden olacaktır. Çiğ etlerde enfeksiyon ve parazit olabileceği ihtimalini atlamamak gereklidir. Kurbanların veteriner denetimi olan yerlerden alınmasının yararı da ön planda tutulmalıdır. Ayrıca kurban eti taze et olduğu için sindirimi biraz daha zor olabilir. Bu nedenle kalp hastalarının veya mide-barsak hastalıkları olanların biraz daha dikkatli et tüketmeleri gereklidir. Etleri 1-2 gün dinlendirdikten sonra yemek, sindirimi daha kolay hale getirebilir.

İsteyerek veya istemeden et tüketimini bayramda fazla kaçıranlar için de önerilerimiz var elbette. Öncelikle bugünlerde bol su içmeyi ihmal etmemek gerekir. Egzersizi bayram da olsa lütfen atlamayın. Birkaç günde kilo almamanın birinci yolu az yemek, ikincisi ise hareketli olmaktır. Ve son olarak önümüzdeki günlerde daha fazla sebze ağırlıklı beslenin ve bu yılı 365 gün yaşamaya devam edin.

murat-aksoy

Prof. Dr. Murat Aksoy
Genel Cerrahi Uzmanı

HAKKINDA

kolay egzersiz

Diyeti Destekleyecek
Egzersiz Önerileri

DAHA FAZLA

kolay egzersiz
Herkesin Deneyebileceği 8 Mindful Alışkanlık

Zihin Dengesi

Herkesin Deneyebileceği 8 Mindful Alışkanlık

 

DEVAMINI OKU
Günde Ne Kadar Su İçmelisiniz?

İyi Beslenme

Günde Ne Kadar Su İçmelisiniz?

 

DEVAMINI OKU
Yürüyüş Yapmanın 7 Bilimsel Faydası

Kolay Egzersiz

Yürüyüş Yapmanın 7 Bilimsel Faydası

 

DEVAMINI OKU
Bayer
  • Pratik Sağlık
    • D Vitamini Hakkında Bilmeniz Gerekenler
    • Dudak Kuruması Neden Olur?
    • Egzema Tedavisine Dair Gerekli Bilgiler
    • Laktoz İntoleransı Nedir, Nasıl Anlaşılır?
    • Mide Yanması ve Hazımsızlık
  • Zihin Dengesi
    • Biyolojik Saati Ayarlama ve Günü Etkin Kullanma
    • Mindfulness Nedir?
    • Mucizevi Bir Terapi Yöntemi: Müzik Dinlemek
    • Stresle Nasıl Başa Çıkarız?
    • Zihin Doğasını Anlamak & Düşünceler Egzersizi
  • İyi Beslenme
    • C Vitamini Hakkında Bilmeniz Gerekenler
    • Koenzim Q10'u Duydunuz mu?
    • Probiyotikler ve Prebiyotikler
    • Yeme Bozukluğu Nedir?
    • Yeşil Çayın Sağlık Faydaları
  • Kolay Egzersiz
    • Duruş Bozuklukları Belinizi Ağrıtmasın
    • Kas Kramplarını Önlemenin 5 Yolu
    • Sağlıklı Bir Hamilelik Dönemi İçin 5 Egzersiz Önerisi
    • Yürüyüş Yapmanın 7 Bilimsel Faydası
    • Yüzmenin Vücuda Faydaları
  • Sağlık Dostum Eczacım
    • Günümüzün Sorunu Atopik Dermatit
    • Multi Vitaminler Riski Azaltır
    • Neden Cildim Kaşıntılı?
    • Renkli Bir Hayat İçin Vitaminlerin Renklerini Bilin
    • Yaz Aylarında Kendimizi Güneşten Nasıl Koruruz?
  • Oksijen Rotaları
  • Senli Yaşlar
  • Teneffüste Sağlık

Bu sitedeki bilgiler, bir hekim veya eczacıya danışmanın yerine geçemez. Daha fazla bilgi için bir hekime ve/veya bir eczacıya başvurunuz. Ürünlerimiz ile ilgili yan etki/advers reaksiyon veya kalite şikayetleri ile ilgili olarak, doktor veya eczacınıza danışabilir, yetkili sağlık otoritesine başvurabilir ya da Bayer Türk web sayfasında (www.bayer.com.tr) yer alan Bize Ulaşın bölümünü kullanabilirsiniz. Bayer Türk Kimya San. Ltd. Şti. Fatih Sultan Mehmet Mah. Balkan Cad. No:53 34770 Ümraniye/İstanbul P:+90 216 528 3600

Onay Kodu:
CH-20230306-108

Son Güncellenme Tarihi:
03.2022

© Copyright 2018 365gun.com Tüm Hakları Saklıdır.

  • Kullanım Koşulları
  • Gizlilik Politikası
  • Çerez Politikası
  • Yasal Uyarı
  • Sahibi ve Hazırlayan